Recette de Salade grecque maison
Salade grecque : la vraie recette méditerranéenne Descendre à la recette La salade grecque est l’une de ces recettes méditerranéennes qu’on ne se lasse jamais de faire. Fraîche, colorée et prête en dix minutes, elle réunit tomate, concombre, olive noire, oignon rouge et feta dans une harmonie de saveurs ensoleillées. Ce qui la rend irrésistible, […]
Recette de sfogliatelle salé : chèvre et miel
sfogliatelle salé chevre miel maison Après avoir découvert ce délicieux dessert italien, j’ai dessuite pensé qu’il s’accommoderait parfaitement dans une salade, remplaçant les classiques toasts de chèvre en ajoutant encore plus de croustillant, et je n’ai pas été déçu du résultat de ses sfogliatelle salé. − 8 personnes + Pate 500 gr de Farine 200 gr […]
Charlotte aux fruits rouges et biscuits cuillère bicolores maison
La recette de la charlotte aux fruits rouges traditionnelle avec biscuits cuillère maison En plus de vous donner une recette, j’aime raconter l’histoire et l’origine d’un plat. Ce qui est déconcertant avec les desserts français, c’est qu’ils semblent presque tous avoir été façonnés par le génie de Marie-Antoine Carême. D’origine française, remonte au XIXᵉ siècle. […]
Recette : pâtes fraîches au pesto et truite grillée
Pâtes fraiche au pesto maison et sa truite grillée La force de la cuisine italienne réside dans sa simplicité, aussi sincère que délicieuse. Voici pour vous un plat rapide qui impressionnera quand même vos amis. + 2 personnes − Base 1 filet de truite 1 oignon cébette pâtes fraiches pesto maison Décors basilic Réalisez vos […]
Pesto maison traditionnel : recette authentique
La recette du pesto maison traditionnel Aimé par tous les amateurs de recettes italiennes au point d’en devenir une religion pour certains, voici la recette originale du pesto alla genovese. + 200 grammes − 50 gr de basilic frais 2 gousses d’ail 30 gr de pignons de pin 50 gr de parmesan 30 gr de […]
Tartare de saumon, crème fouetté au citron
Tartare de saumon, crème fouettée yuzu Voici une recette idéale pour le printemps et l’été, à la fois fraîche et légère.Elle offre une autre manière de déguster le saumon cru, loin des classiques sushi.Rapide, facile et entièrement personnalisable, c’est une recette parfaite pour impressionner visuellement vos invités. + 4 personnes − Tartare 400 gr de […]
La recette de la Tarte aux deux prunes
Tarte aux deux prunes Dans la grande famille des pruniers on trouve entre autre les mirabelles et les reines-claudes. Deux fruits aux saveurs bien différentes qu’on a décidé de réunir de la façon la plus simple possible sur une tarte sablée. z + 4 portion(s) − 300 gr de reines claudes 150 gr de mirabelles […]
La recette des tartelettes au citron
La recette des tartelettes au citron Aujourd’hui on s ‘attaque à un des desserts préférés des français : la tarte au citron ! Commençons d’abord par une version sans meringue pour se faire la main et pour proposer quelque chose d’un peu moins sucré. + 4 tartelette(s) − 1 pâte sablée façon galette bretonne 350 […]
La recette de la Tartelette « Cœur de fraises »
La recette de la Tartelette « Cœur de fraises » Que la Saint Valentin soit dernière nous ou non il ne faut pas rater pour autant une occasion d’être romantique et de faire plaisir. Équipez-vous d’un moule en forme de cœur (grand format ou petits moules individuels) et lancez-vous dans un classique de la pâtisserie française, la […]
La recette du Figualby : Génoise aux amandes, crème de figues et chantilly au citron
La recette du Figualby : Génoise aux amandes, crème de figues et chantilly au citron Découvrez aujourd’hui une toute nouvelle recette inédite, le Figualby. Oui le nom aussi est inventé et met en valeur le produit phare, la figue et notre belle ville d’Albi, en Occitanie. Le gâteau se compose d’une génoise légère et moelleuse […]