Recette de Salade grecque maison
Salade grecque : la vraie recette méditerranéenne Descendre à la recette La salade grecque est l’une de ces recettes méditerranéennes qu’on ne se lasse jamais de faire. Fraîche, colorée et prête en dix minutes, elle réunit tomate, concombre, olive noire, oignon rouge et feta dans une harmonie de saveurs ensoleillées. Ce qui la rend irrésistible, […]
Pesto maison traditionnel : recette authentique
La recette du pesto maison traditionnel Aimé par tous les amateurs de recettes italiennes au point d’en devenir une religion pour certains, voici la recette originale du pesto alla genovese. + 200 grammes − 50 gr de basilic frais 2 gousses d’ail 30 gr de pignons de pin 50 gr de parmesan 30 gr de […]
Tarte aux légumes
La recette de la tarte aux légumes et cumin Vous cherchez une recette pour un pique-nique qui étonnera vos amis ? Tarte végétarienne, relevée au cumin et au cresson, apportant une touche d’originalité qui surprendra tous les septiques du végétal. + 6 personnes − Pâte Brisée 6 pâte brisée Flan de Légume 0.5 butternut 2 […]
Pâte brisée
Recette de la pâte brisée C’est l’une des premières techniques que l’on apprend en école de cuisine ou de pâtisserie, facile, rapide, ce serait dommage de ne pas la faire maison. Utile pour un grand ensemble de recettes, de la quiches aux tartes salées comme sucrées + 6 personnes − 200 gr de farine 1 […]
Houmous aux épices zaatar, œuf de caille mollet, glace à l’ail noir.
Houmous, oeuf de caille mollet, glace a l’ail noir de lautrec Habitant à Toulouse, je ne pouvais passer à côté d’une recette à l’ail noir de Lautrec. Issu d’un procédé de transformation par cuisson douce, né au Japon en 1999, il est aujourd’hui particulièrement apprécié en France, notamment grâce à la qualité exceptionnelle de l’ail […]
La recette des mini Rouleaux de Printemps façon sushi
La recette des mini Rouleaux de Printemps façon sushi Raffinés et exotiques, ces mini rouleaux de printemps font faire un malheur à l’apéritif ou en entrée ! Dans cette recette pas de gluten et si vous enlevez le surimi, elle conviendra également aux végétariens et aux vegans. + 4 personnes − 4 feuilles de riz […]
Crevettes cocktail, avocat, surimi, pamplemousse
La Recette des Crevettes cocktail, avocat, surimi, pamplemousse Avec l’arrivée des beaux jours je vous propose une recette pleine de fraîcheur, à la fois très gourmande et riche en vitamines. Alliant les propriétés de l’avocat à celles du pamplemousse, c’est une recette qui peut s’inviter, sans problème, dans un cure détox ou dans un régime […]
Velouté D’Avocats : Simple, rapide et original
Velouté d’avocat Alors que l’Avocat à, depuis quelques années, le vent en poupe grâce à ses teneurs en vitamines et en magnésium, voici une recette de velouté simple et très rapide à réaliser. Je vous conseille vivement d’accompagner cette entrée avec de bons petits champignons crus : Une fois cuit l’avocat libère un parfum de […]
Oeufs Mimosa
La recette des Oeufs Mimosa Pour la petite histoire, cette fabuleuse recette a vu le jour en Andalousie et au Moyen Age qui plus est ! C’est une des recettes les plus simples à réaliser et pourtant une des plus gourmandes (à condition d’aimer les œufs durs et le persil, bien sûr ! ) . […]
Ravioles de betterave à la crème de maïs
La recette des Ravioles de betterave à la crème de maïs Avec seulement quelques betteraves cuites et une boite de maïs on peut faire une entrée tout en finesse qui semble sortie d’un restaurant. Pour arriver à ce résultat, il vous faut cependant être à minima équipé d’un blender ou d’une girafe. C’est une recette […]