Recette de Salade grecque maison
Salade grecque : la vraie recette méditerranéenne Descendre à la recette La salade grecque est l’une de ces recettes méditerranéennes qu’on ne se lasse jamais de faire. Fraîche, colorée et prête en dix minutes, elle réunit tomate, concombre, olive noire, oignon rouge et feta dans une harmonie de saveurs ensoleillées. Ce qui la rend irrésistible, […]
Recette de sfogliatelle salé : chèvre et miel
sfogliatelle salé chevre miel maison Après avoir découvert ce délicieux dessert italien, j’ai dessuite pensé qu’il s’accommoderait parfaitement dans une salade, remplaçant les classiques toasts de chèvre en ajoutant encore plus de croustillant, et je n’ai pas été déçu du résultat de ses sfogliatelle salé. − 8 personnes + Pate 500 gr de Farine 200 gr […]
Tartare de saumon, crème fouetté au citron
Tartare de saumon, crème fouettée yuzu Voici une recette idéale pour le printemps et l’été, à la fois fraîche et légère.Elle offre une autre manière de déguster le saumon cru, loin des classiques sushi.Rapide, facile et entièrement personnalisable, c’est une recette parfaite pour impressionner visuellement vos invités. + 4 personnes − Tartare 400 gr de […]
La recette de la Tarte aux deux prunes
Tarte aux deux prunes Dans la grande famille des pruniers on trouve entre autre les mirabelles et les reines-claudes. Deux fruits aux saveurs bien différentes qu’on a décidé de réunir de la façon la plus simple possible sur une tarte sablée. z + 4 portion(s) − 300 gr de reines claudes 150 gr de mirabelles […]
La recette facile et rapide des chaussons aux pommes maison
La recette facile et rapide des chaussons aux pommes maison Pour les petits creux du milieu d’après-midi, rien de tel qu’un bon petit chausson aux pommes. Ils ‘agit d’une recette express puisque nous avons utilisé des pâtes feuilletées toutes faites. Mais les courageux et les gens patients peuvent tout à fait se lancer dans une […]
La recette du Matcha-lemon : Génoise, Lemon curd et mousse citron et thé vert matcha
Matcha-lemon : Génoise, Lemon curd et mousse citron et thé vert matcha Voici une nouvelle recette inédite inspirée de celle du « Pamplone », créée il y a quelques semaines, le Matchalemon. On y retrouve la même génoise moelleuse, un lemon curd onctueux et une mousse légère au citron et au thé matcha. + 1 portion(s) − […]
La recette du gâteau au yaourt au citron
La recette du gâteau au yaourt au citron Le gâteau au yaourt est certainement un des desserts les plus faciles à faire mais aussi un des plus rapides. A la portée de tous, il peut être réaliser avec presque rien : un saladier et un fouet à main. Il est souvent proposé à la vanille […]
Soupe de Violettes Sauvages.
Soupe de Violettes Sauvages. Velouté de feuille de violette. Plantes comestibles du jardin Voici une bonne alternative à la fameuse soupe d’Orties… La soupe de feuille de violette est très intéressante par son gout et sa texture soyeuse. Comme la soupe d’Ortie vous pouvez choisir de ne mettre que des feuilles de violette ou rajoutez quelque […]
velouté de Butternut
La recette du velouté de Butternut + 4 personne(s) − 0.25 butternut 2.5 cl de crème liquide Sel Poivre Préparation Enlevez les graines du butternut avec une cuillère à soupe. Epluchez-le à l’aide d’un gros couteau bien tranchant (coupez la peau près de la chair pour qu’il n’ait pas d’amertume). Faites bouillir de l’eau salée et plongez […]
Crevettes cocktail, avocat, surimi, pamplemousse
La Recette des Crevettes cocktail, avocat, surimi, pamplemousse Avec l’arrivée des beaux jours je vous propose une recette pleine de fraîcheur, à la fois très gourmande et riche en vitamines. Alliant les propriétés de l’avocat à celles du pamplemousse, c’est une recette qui peut s’inviter, sans problème, dans un cure détox ou dans un régime […]