Le Chili con carne, un classique de la cuisine Tex Mex

Le Chili con carne, un classique de la cuisine Tex MexLe Chili con carne, un classique de la cuisine Tex Mex Le Chili con carne on est un pilier de la cuisine Tex Mex qu’on est nombreux à apprécier. Contrairement à ce qu’on peut penser il n’est pas d’origine mexicaine mais viendrait plutôt du Texas, […]
Ribs marinés à la mexicaine et piquillos

Ribs marinés à la mexicaine et piquillos A tous ceux qui pensent « qu’il n’y a rien à manger sur ce morceau », ne passer pas à côté de ce morceau et prennez-en deux ! Avec le Ribs, pas de chichi, on mange avec les doigts, on rogne les os (c’est bien pour ça que le goût […]