Ravioles d’araignée de mer, palourdes et sauce vin blanc – recette gastronomique
La recette des ravioles d’araignée de mer et palourdes, sauce au vin blanc, courgette et herbes fraîches Voici une recette de ma création, comme l’araignée envahit nos côtes au détriment des crabes. J’en profite pour vous proposer cette recette remplie de fraicheur printanière grâce à la courgette et ses herbes fraiches. + 6 personnes − […]
Salade de couteaux, yuzu et citron confit – recette gastronomique | Louis Cuisine
La recette de la salade de couteaux au yuzu et citron confit, crème de chou-fleur et huile d’herbe Voici une recette de ma création pour fêter l’arrivée du printemps (oui, je suis dans le sud). J’ai la chance de connaitre un producteur de yuzu qui m’a fourni le yuzu confit. Si ce n’est pas votre […]
Crevettes cocktail, avocat, surimi, pamplemousse
La Recette des Crevettes cocktail, avocat, surimi, pamplemousse Avec l’arrivée des beaux jours je vous propose une recette pleine de fraîcheur, à la fois très gourmande et riche en vitamines. Alliant les propriétés de l’avocat à celles du pamplemousse, c’est une recette qui peut s’inviter, sans problème, dans un cure détox ou dans un régime […]
recette Moules Farcies à la persillade
recette des Moules Farcies à la persillade Les moules sont, comme beaucoup d’autres fruits de mer, des aliments sources de protéines, riches en fer, en calcium et en vitamines. Quand c’est possible, préférez des moules sauvages plutôt qu’élevées. Elles sont moins grosses certes mais elles ont un goût plus prononcé. Dans cette recette on vous […]